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炎炎暑日，东莞东谈主在糖水眼前是莫得原则的。

明明上一秒还在说还是饱到站不起来了，但只消一问吃不吃糖水，能够率得到的谜底是“好啊！”

在目下追求低糖低脂的饮食习尚之下，糖水却依旧是许多东莞东谈主心目中的“肥宅惬心水”。

 01 

「吃」不「吃」糖水？

尽人皆知，东莞的糖水不是用来喝的，皆是用来吃的。

东莞“糖水”的规模很广，它包容海纳了每一个地区的特色并对此进行了革命。

能径直喝的是糖水，要用勺子舀的是糖水，液体的是糖水，固态的亦然糖水，料足甘好意思的香芋西米露是糖水，浓稠醇香的芝麻糊是糖水，奶香嫩滑的双皮奶亦然糖水，更不要说绿豆沙、红豆沙、番薯糖水等传统粤式糖水。

东莞东谈主的糖水与传统早茶共同领有一种分解，不错亲身挑选。糖水皆放在能保温的蜂窝煤炉上，或者是一辆结子的铁质推车上，揭开盖子就能闻到糖水甜甜的滋味。

这时候千万不要微弱空泛，尽管问大姨有什么糖水，她们会热心的先容有哪些糖水，致使还能让大姨揭开盖子舀一勺望望。

 02 

糖水，属于

东莞东谈主的甜度

要是说，东谈主是“水”作念的，那么东莞东谈主能够率是“汤”和“糖水”的聚拢体。从小时候两三块钱的糖水一直吃到如今十几块钱，小小的一碗糖水构成了世界东谈主生滋味的其中一味。

许多厚街桥头东谈主的童年回忆，是一家开在村里骨干谈的糖水店。只鄙人午开门，每到小学下学就会看见许多家长带着孩子过来打包。

糖水皆放在门口，有什么就点什么，店里一般皆是传统的东莞糖水，清补凉、红薯糖水、花生糊、红豆沙等等，还有一辆卤水车，卖着串好的卤水串串，偶尔还会有菜干粥等咸粥。

广东省常见的红色瓦砖外墙，粉色地砖，来这里就像回家了一样。伴计皆是腹地的大姨，频频常还能看到她们和主顾通盘聊天谈家常。

相似是在厚街的另一家糖水店，开在白濠社区还是30年了，从早开到晚，是许多街坊心目中的糖水“白蟾光”。

店面固然有翻新过，但照旧保留了它们原有的神志，莫得空调，许多东谈主打包回家或者去村口的大榕树一边吹风一边吃。

店里大无数糖水品类保留了传统的粤式糖水口味之余，还聚拢了一些港式糖水的特质。凭借一款香芋西米露就俘获了许多年青东谈主的“甜品胃”，单价皆在个位数，不错说是旧式糖水店的一种初心。

东莞的糖水店大多皆开在村里的住户楼下，莫得具体的导航地址，未必这即是“家楼下的滋味”吧。

虎门的一家糖水店，开在养老院的对面，相配“不务正业”，行为糖水店却因为“炸鸡翅”走红。

“东莞市市凳”红胶凳，糖水店标配方桌，手写黑板的菜单，卤水自助，装修朴实 ，凭借实力过硬赢得街坊们的欣赏。

糖水用东莞东谈主常用的描花瓷碗装着，一下就嗅觉回到了家里，在夏令的午后，来上一碗冰凉的糖水降温降火，搭配上牌号炸鸡翅，嗅觉一扫数东谈主皆活过来了。

这跟盛暑的夏天险些即是绝配。

在东莞，糖水店频频也代表了“下昼茶”，但不啻这么。因为在糖水店除了糖水，致使还能处置午餐和晚餐。这些店铺漫步在各个镇街（园区），成为了东莞东谈主的“甘好意思饭堂”。

莞城的这家糖水店即是隔邻学生和街坊的平价食堂，除了有经典的莞式糖水，还有糖不甩这种传统甜品和格仔饼这种中西聚拢的家具，致使还能吃到最纯正的东莞龙船饭、咸面等等，险些即是“东莞好意思食汇”。

店铺开在老城区，掠过了无数东谈主的芳华，在内部留住了烙迹。回念念起来它的滋味并不算顶级，但老是能在内部吃到从前的滋味，在这里每一次用餐便仿佛干涉了时光通谈，让东谈主勾起过往的挂念。

有一家糖水店，网友堪称是寮步糖水榜榜首，两层大的空间，用玻璃离隔作念厨房明档，点单时需要高声喊，否则大姨阿叔会听不到。

菜单单价皆不高，东谈主均15块钱就能吃到扶墙出。种类很丰富，除了有糖水，还有东莞传统卤水，凉拌，炸嘢，糕点等等，应有尽有。

在寮步还有一家开了十三年的糖水店，最出名的是他们的西多士。小小的一个店面，店名写在门口的折叠雨棚上头，不仔细看压根直率不到。

用小碗来装糖水仿佛是东莞糖水店的长入动作，不会太多、吃不完发腻，能作念到刚刚好，亦然一种东谈主生形而上学。

一碗满满皆是料的糖水吃进肚子，嗅觉心里皆被甜塞满了，个位数的糖水，是世界触手能即的“平价惬心”。

在万江还有一家矿藏老字号糖水店，店里皆是腹地大姨镇守，每天皆有慕名而至的宾客。

这里不啻作念小吃，还有炖汤、包子、面食等，用一份遵照与握着，见证了许多东谈主共同的25年。

店里熬糖水用的照旧蜂窝煤，这在科技进展的时期非常特地，让糖水增添了一份怀旧气味。在这里喝糖水皆嗅觉时光流淌得特别慢。

还有一家取名很洋气的糖水店亦然在万江，任谁皆念念不到，这家店里除了卖糖水，还卖东莞大包。

无论是录取的照旧西法的包点皆能在这里买到，再点上一碗糖水搭配，是“东莞靓仔靓女”最新潮服法。

在火食气实足的宵夜档之中，糖水也能凸起重围，领有立锥之地。虎门的一家糖水店，开在住户楼，下昼三点才开，唯有雇主我方在收拾，网友们总结：撑起了虎门糖水宵夜的半边天。

这里的糖水一吃起来，古早挂念的滋味便会袭来。小时候最爱的甜鸡蛋糊，现点现蒸，2份首先，还能把碗打包带回家，下次拿讲究，就能把碗的钱退掉。

说到宵夜糖水，就不可不提一家“超长待机型”选手，从早上10点开到晚上1点，承包了许多东莞东谈主的早午晚三餐。

不仅是超长待机，它照旧万能型选手，粥粉面饭炸嘢和几十种糖水，一碗黑麻麻的凉粉是东莞东谈主糖水餐桌上的常客。既处置东莞东谈主清热需求的同期，又能欢畅其口腹之欲，一举两得。

当然在马斯克喊出特朗普最爱喊得口号下面，也有人问马斯克，你不担心特朗普对新能源车的态度和立场吗？马斯克回复了一句：没问题，一切都很好。

（公然挑战中国的加拿大副总理兼财政部长（Chrystia Freeland）克里斯蒂娜·福瑞兰）

除了凉粉，还有双皮奶，腐竹糖水，西米露等等，敷衍点皆不踩雷。

 03 

煲入面有糖水

我方装来食

东莞的传统糖水大无数偏甜，小时候频频合计还不够甜，长大后却合计这丝甜无尽放大了。长大后在生存里尝尽了疼痛，靠这份甜似乎能甜化那些的忙碌时刻。

东莞的糖水店许多时候皆是一些固定客群，他们就像去剪发店找纯属的师父一样，每隔一段本领便要去一呈文到。

但无论尝过几许家糖水店的甜，咱们心里那抹最特殊的甜，永远皆是在家里。阿妈熬的糖水甜味最为强烈，充足浸润一世。

 - 本日累不累啊？要喝糖水吗？ 

 - 煲入面有糖水铭记装来食。 

快来共享你的私藏糖水店~

统筹：市委网信办

起原：东莞发布（本文图片已获取作家授权，未经许可不得私行使用，否则将承担侵权牵累和抵偿义务）

筹谋：林文乐、李秀莹

撰稿：Morri

剪辑：李秀莹

校对：陈灿荣

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