今天给大家先容一说念超等简便的家常菜——咸菜炒扁豆。这说念菜不仅作念法容易火星电竞CHINA，并且滋味鲜好意思，健康下饭，平方食用还有许多平允！快来跟我一说念学学吧！

食材清单：

扁豆：适量（选那种崭新、嫩绿的，这么炒出来口感更好）

咸菜：一小碗（不错把柄个东说念主口味遴荐咸度适中的咸菜）

葵花籽油：适量（这种油炒出来的菜十分香，诚然你也不错用其他食用油代替）

盐：小数（因为咸菜自身就有咸味，是以盐要少放）

生抽：适量（提鲜增味，让菜肴愈加适口）

作念法圭表：

第一步，把扁豆洗净后，放在案板上，用菜刀切成细丝，切的技术尽量切得均匀一些，这么炒出来的扁豆口感会更好。

第二步，把锅烧热后，倒入适量的葵花籽油。等油热了，就不错下咸菜了。咸菜下锅后，用铲子快速翻炒，让咸菜均匀受热，炒出香味来。

第三步，倒入切好的扁豆丝。这技术要开大火，快速翻炒扁豆和咸菜，让它们充分夹杂在一说念。大火翻炒不错让扁豆更快熟透，并且炒出来的菜肴也愈加香脆可口。

第四步，在扁豆炒得差未几的技术，加一丝点盐和生抽，盐要少放，因为咸菜自身就有咸味，生抽不错提鲜增味，让菜肴愈加适口，赓续翻炒几下，让扁豆和调料充分和会。

第五步，等扁豆炒软了，就不错出锅装盘了，一说念简便又适口的咸菜炒扁豆就作念好了！这说念菜不仅作念法简便，并且养分丰富。扁豆富含卵白质、膳食纤维和多种维生素，对肉体有很好的保健作用。咸菜则含有丰富的乳酸菌，有助于移动肠说念菌群，促进消化。是以，平方食用这说念菜，对肉体然则有许多平允的哦！

小贴士：

1.扁豆一定要炒熟了再吃，否则容易中毒。炒的技术要用大火快炒，这么炒出来的扁豆口感更好。

2.咸菜自身就有咸味，是以盐要少放，以免菜肴过咸。

3.要是你可爱更鲜好意思的滋味，不错在炒的技术加一丝鸡精梗概味精提鲜。